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Chilis con Carne
Alle Chilis werden mit Couscous, Sour Cream und einem Schärfegrad Ihrer Wahl serviert.
Klassisches Bambule-Chili
mit gemischtem Hackfleisch vom Limousin-Rind und Schwein, Baconwürfeln, schwarze Bohnen, Mais, Paprika, Tomaten und Schokolade
11,00 €
Chili sin Carne
Alle Chilis werden mit Couscous, veganer Sour Cream und einem Schärfegrad Ihrer Wahl serviert.
Süßkartoffel-Chili
mit Süßkartoffeln, getrockneten und karamelisierten Tomaten, Pintobohnen, Mais, Paprika, Chipotle-Chilis und Kakao
11,00 €
Balinesisches Sate Chili
mit hausgemachter Satesauce mariniertes Sojahack mit Bambussprossen, Karotten, Kokosmilch und Zitronengras, dazu frischer Koriander (glutenfrei)
11,00 €
Mexikanisches Tofu Chili
mit mariniertem Tofu-Hack, schwarze Bohnen, hausgemachter Tofu-Bacon, Paprika, Mais, Tomaten und dunkle Schokolade
11,00 €
Veganes Trio (groß)
Süßkartoffel, Mexikanisches-Tofu & Balinesisches Sate Chili vereint im veganen Trio. Wird mit veganer Sour Cream und Petersilie serviert. Große Portion
16,50 €
Chili Spezial
Alle Chilis werden mit Couscous, Sour Cream und einem Schärfegrad Ihrer Wahl serviert.
Rheinisches Brauhaus-Chili
mit Hackfleisch vom Rind und Schwein, Speck, dicken Bohnen und Kölsch, dazu Röstzwiebeln
11,50 €
Nachos & Dips
Chipotle Salsa
Rauchig scharfe Chipotle Salsa, zum Schärfen oder Dippen. Hausgemacht.
0,80 €
Jalapenos
Extra Jalapenos (passen auch gut zu den Nachos)
1,50 €
Pink-Habanero-Onions
Scharfe mit Habaneros eingelegte Zwiebeln
2,50 €
Chipotle-Dip
rauchig scharfe Chipotle-Hafercream (vegan)
2,50 €
Chimimole
--Erfrischender Kräuterdip-- Chimichurri trifft auf Hafercream - vegan
